近来，笔者在重庆市合川区太和镇石岭村10社看到，这儿的乡民正在采挖生态粉葛，一块块硕大的葛根让乡民满面笑容，不少乡民将刚采挖的葛根用水冲刷，准备用机器榨粉。
据石岭村10社乡民李文凤介绍，她家使用这儿的荒山坡栽培粉葛，因这儿土质好，生态无污染，粉葛不只根块粗大，大的有两尺多长、碗口一般粗，并且淀粉含量高。
本年她家采挖新鲜粉葛在500公斤左右，估量能榨葛粉100公斤左右。因为葛粉有清热、润肺、排毒之成效，现在新鲜葛粉每公斤价格在40元左右。
另据石岭村村干部讲，石岭村使用荒山荒坡栽培粉葛的乡民比较多，本年粉葛收成好，估量能采挖新鲜粉葛数百吨，栽培粉葛不只能曾加乡民收入，葛藤还能割来晾干做柴烧。
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